韭菜和这菜一起炒,孩子要多吃,促骨骼发育长

孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题,但是现在许多孩子都十分的挑食,导致他们营养不良,这可让我们作为家长的操碎了心,但是各位宝妈别担心,最近小编发现了一款十分具有营养孩子们也特别爱吃的食物。韭菜和它一起炒,孩子要多吃,促骨骼发育长得高,比喝牛奶强多了。“它”是什么呢?它就是虾皮。虾皮的营养价值很高,它含有丰富的镁、钙、蛋白质等营养元素,具有补钙、抗衰老、缓解疲劳的作用,再加上韭菜本身所具有的营养价值,二者可谓是绝配,那么这样一道韭菜炒虾皮该怎么做呢?下面就和小编一起来学习下它的做法吧!


韭菜炒虾皮

By 冬儿妈妈


配料:


韭菜 500克、虾皮 适量、精盐 少许、鸡精 少许


烹饪步骤:


1.韭菜切末


2.先炒虾皮


3.炒制微黄


4.放入韭菜


5.放盐


6.少许鸡精调味


7.大火翻炒均匀


8.好吃


烹饪小贴士:


1、虾皮是缺钙者补钙的较佳途径,老年人常食虾皮,防自身因缺钙所致的骨质疏松症。


2、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉粥样硬化、高血压病及心肌梗死有一定的作用。


3、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、自主神经功能紊乱等症。


4、虾青素具有美容护肤、抗衰老、缓解疲劳的作用,已广泛应用在化妆品、食品添加剂以及药品中。


5、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患变应性鼻炎(过敏性鼻炎)、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。


参考文献:胡敏《营养师随身查》


这道菜你的孩子爱吃吗?


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